ژنو، ۶ دسامبر ۲۰۲۲ /PRNewswire/ — شرکت Firmenich، بزرگترین شرکت خصوصی تولیدکننده طعم‌دهنده و عطر در جهان، با کمال افتخار از عرضه میوه اژدهای طعم‌دار ۲۰۲۳ خبر می‌دهد و تمایل مصرف‌کنندگان به مواد اولیه جدید هیجان‌انگیز و طعم جسورانه و ماجراجویانه را گرامی می‌دارد.
مائوریتزیو کلمنتی، رئیس موقت بخش Taste & Beyond شرکت Firmenich، گفت: «این یازدهمین طعم سال ماست، چیزی که مشتریان ما هر سال مشتاقانه منتظر آن بوده‌اند. طراوت و شادابی جسورانه میوه اژدها انتخابی بی‌نظیر است، زیرا ما سال هیجان‌انگیزی از تغییر را آغاز می‌کنیم.» مائوریتزیو کلمنتی، رئیس موقت بخش Taste & Beyond شرکت Firmenich، گفت: «این یازدهمین طعم سال ماست، چیزی که مشتریان ما هر سال مشتاقانه منتظر آن بوده‌اند. طراوت و شادابی جسورانه میوه اژدها انتخابی بی‌نظیر است، زیرا ما سال هیجان‌انگیزی از تغییر را آغاز می‌کنیم.»مائوریتزیو کلمنتی، رئیس موقت، گفت: «این یازدهمین عطر سال است که مشتریان ما هر سال مشتاقانه منتظر آن هستند. درخشندگی جسورانه میوه اژدها انتخابی بی‌نظیر است، زیرا ما وارد سالی هیجان‌انگیز و پر از تغییر می‌شویم.»Подразделение Firmenich Taste & Beyond. بخشی از شرکت Firmenich Taste & Beyond.مائوریتزیو کلمنتی، رئیس موقت، گفت: «این یازدهمین عطر سالانه ماست که مشتریان ما هر سال مشتاقانه منتظر آن هستند. درخشندگی جسورانه میوه اژدها انتخابی بی‌نظیر است، زیرا ما وارد سالی هیجان‌انگیز و پر از تغییر می‌شویم.»芬美意的Taste & Beyond 部门. طعم و مزه و فراتر از 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. بخشی از شرکت Firmenich Taste & Beyond.«مطالعات جامع انسانی ما، تغییر شدیدی را به سمت رفاه و پایداری در انتخاب‌های غذایی و نوشیدنی و همچنین ظهور انتظارات بالاتر از طعم‌ها نشان داده است. زیرا هر کاری که ما انجام می‌دهیم مبتنی بر طبیعت و احترام به درک عمیق مصرف‌کنندگان است، که ما را بر آن داشت تا عطری را به عنوان عطر سال انتخاب کنیم که هر دو را داشته باشد.»
برای دومین سال متوالی، Firmenich و Pantone® وارد یک همکاری حسی شده‌اند. این مرجع جهانی رنگ، به تازگی PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™، رنگ سال 2023 را منتشر کرده است که به عنوان "رنگی بی‌باک و پر جنب و جوش که روشنایی آن باعث خوش‌بینی و شادی می‌شود" توصیف شده است. میکل سیرکوس، مدیر خلاقیت جهانی Taste & Beyond، گفت: «همانطور که رنگ سال پنتون مضامین نوظهور دیده شده در جهان اطراف ما را به تصویر می‌کشد، انتخاب ما برای طعم سال نیز با تبدیل سیگنال‌های جدید به تجربیات حسی مثبت، این کار را انجام می‌دهد. انتخاب میوه اژدها برای سال ۲۰۲۳ ما، منعکس کننده ذائقه ماجراجویانه و تمایل مصرف‌کنندگان جهانی به چیزهای جدید یا عجیب و غریب در مورد مواد تشکیل دهنده و طعم است.» میکل سیرکوس، مدیر خلاقیت جهانی Taste & Beyond، گفت: «همانطور که رنگ سال پنتون مضامین نوظهور دیده شده در جهان اطراف ما را به تصویر می‌کشد، انتخاب ما برای طعم سال نیز با تبدیل سیگنال‌های جدید به تجربیات حسی مثبت، این کار را انجام می‌دهد. انتخاب میوه اژدها برای سال ۲۰۲۳ ما، منعکس کننده ذائقه ماجراجویانه و تمایل مصرف‌کنندگان جهانی به چیزهای جدید یا عجیب و غریب در مورد مواد تشکیل دهنده و طعم است.» مدیر کل خلاقیت Taste & Beyond، اسکازال: ما، наш выбор аромата года делет это путем преобразования جديد сигналов в положительные сензорные ощущения. میکل سیرکوس، مدیر خلاقیت جهانی در Taste & Beyond، گفت: «همانطور که رنگ سال پنتون منعکس کننده مضامین جدیدی است که در دنیای اطراف ما مشاهده می‌شود، انتخاب عطر سال ما نیز این کار را با تبدیل نشانه‌های جدید به تجربیات حسی مثبت انجام می‌دهد.»انتخاب میوه اژدهای ما در سال ۲۰۲۳، منعکس کننده ذائقه ماجراجویانه مصرف کنندگان در سراسر جهان و تمایل آنها به چیزهای جدید یا عجیب و غریب در مورد مواد تشکیل دهنده و طعم است. Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示："正如Pantone的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。 Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 :一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 مدیر کل خلاقیت Taste & Beyond، اسکال: выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать جدید سیگنالы در положительные сензорные ощущения. میکل سیرکوس، مدیر خلاقیت جهانی در Taste & Beyond، گفت: «همانطور که رنگ سال پنتون منعکس کننده مضامین جدیدی در دنیای اطراف ماست، ما عطر سال را به روشی انتخاب می‌کنیم که نشانه‌های جدید را به تجربیات حسی مثبت تبدیل کند.»نتایج انتخاب اژدهای آتشین ما در سال ۲۰۲۳، منعکس کننده سلیقه‌های ماجراجویانه فزاینده مصرف‌کنندگان در سراسر جهان و تمایل آنها به تازگی یا عجیب و غریب بودن از نظر مواد تشکیل دهنده و طعم‌ها است.
جف شمویر، رئیس جهانی بینش‌های انسانی در شرکت فرمنیچ، گفت: «طعم پیچیده میوه اژدها فرصتی فوق‌العاده برای به‌کارگیری خلاقیت و تخصص استثنایی فرمنیچ در خلق یک تجربه جسورانه، فراگیر و اعتیادآور ایجاد می‌کند، زیرا طعم جسورانه ساوری (Savory) آنها، بوم نقاشی بی‌نظیری را برای ترکیب طعم‌های جدید ارائه می‌دهد.»
میوه اژدها بومی آمریکای مرکزی است، جایی که به عنوان میوه اژدها شناخته می‌شود، میوه اژدها در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان رشد می‌کند و پالپ آن سرشار از آنتی‌اکسیدان و کلسیم است. میوه اژدها از کاکتوس‌های بالارونده رشد می‌کند و آن را به گیاهی مقاوم در برابر خشکسالی و به طور طبیعی کم آب تبدیل می‌کند، به طوری که در مقایسه با آووکادو، تنها به یک چهارم آبی که برای رشد نیاز دارد، نیاز دارد.
میوه اژدها، مانند موجود افسانه‌ای که نام خود را به آن داده است، ظاهری وحشی دارد و پوست‌های فلس‌دار آن از زرد آتشین تا بنفش تیره متغیر است. با این حال، طعم لطیف آن، زره باشکوهش را پنهان می‌کند. میوه اژدها در انواع مختلفی وجود دارد که از نظر رنگ و طعم متفاوت هستند، از خربزه و کیوی نرم‌تر گرفته تا انواع توت شیرین‌تر با طعم چغندر.
تیم پیش‌بینی Trenz™ شرکت Firmenich با استفاده از قابلیت‌های پیشرو در صنعت خود در زمینه بینش‌های انسانی، دریافت که تقریباً هر شهر بزرگی در جهان رشد میوه اژدها را پس از کووید-۱۹ تجربه کرده است. در حالی که میوه‌های عجیب و غریب همیشه در بازارهای خاص محبوب هستند، اما آنها به طور فزاینده‌ای در بازارها و مراکز خدمات غذایی مختلف و همچنین در محصولاتی از آبمیوه‌ها و اسموتی‌های شهودی‌تر گرفته تا اشکال کمتر سنتی مانند چای و غذاهای پخته شده، ظاهر می‌شوند.
به گفته میکل سیرکوس، همه اینها بخشی از یک روند یک دهه‌ایِ جسارت و کشف در حوزه غذا و نوشیدنی است. این بیماری همه‌گیر سرعت این روند را افزایش داده و باعث افزایش تعداد مصرف‌کنندگان و گسترش سلیقه‌ها برای چاشنی‌های جدید شده است. نکته قابل توجه این است که هزینه‌های مربوط به ادویه‌ها و چاشنی‌ها در خانه، طبق گزارش Trenz™، با نرخ رشد مرکب سالانه 27 درصد افزایش یافته است[1]. نکته قابل توجه این است که هزینه‌های مربوط به ادویه‌ها و چاشنی‌ها در خانه، طبق گزارش Trenz™، با نرخ رشد مرکب سالانه 27 درصد افزایش یافته است[1].نکته قابل توجه این است که طبق یافته‌های Trenz™، هزینه ادویه‌ها و چاشنی‌ها در خانه سالانه 27 درصد افزایش یافته است[1].نکته قابل توجه این است که Trenz™ دریافت که هزینه‌های مربوط به ادویه‌ها و چاشنی‌های خانگی با نرخ رشد مرکب سالانه 27 درصد در حال افزایش است[1]. نوآوری در محصولات جدید نیز به دنبال آن آمده است، به طوری که ادعاهای روی بسته‌بندی مانند «جسورانه» و «عجیب و غریب» از سال ۲۰۱۷، ۳۸ درصد افزایش یافته است و استفاده از ترکیبات طعم‌دهنده سه و چهارگانه در محصولات، اکنون بیش از ۲۵ درصد از کل محصولات غذایی و آشامیدنی عرضه شده را به خود اختصاص داده است. نوآوری در محصولات جدید نیز به دنبال آن آمده است، به طوری که ادعاهای روی بسته‌بندی مانند «جسورانه» و «عجیب و غریب» از سال ۲۰۱۷، ۳۸ درصد افزایش یافته است و استفاده از ترکیبات طعم‌دهنده سه و چهارگانه در محصولات، اکنون بیش از ۲۵ درصد از کل محصولات غذایی و آشامیدنی عرضه شده را به خود اختصاص داده است.نوآوری‌های بیشتری در محصولات به دنبال آن رخ داد، به طوری که ادعاهای بسته‌بندی مانند «جسورانه» و «عجیب و غریب» از سال ۲۰۱۷، ۳۸ درصد افزایش یافته است و استفاده از ترکیبات طعم‌دهنده سه و چهارگانه در محصولات اکنون بیش از ۲۵ درصد از کل محصولات غذایی و خواربارفروشی را تشکیل می‌دهد. تغذیه. نوشیدنی‌های ورزشی.نوآوری‌های جدید در محصولات به دنبال آن می‌آیند، به طوری که ادعاهای بسته‌بندی مانند «چرب» و «عجیب و غریب» از سال ۲۰۱۷، ۳۸ درصد افزایش یافته است، و استفاده از ترکیبات طعم‌دهنده سه‌گانه و چهارگانه در محصولات اکنون از همه غذاها فراتر رفته است. ۲۵ درصد از نوشیدنی‌ها و غذاها در این فهرست قرار دارند.
مطالعه‌ی معروف فرمنیچ در مورد مصرف‌کنندگان با نام Emotions360 سرنخ دوم را ارائه داد. این مطالعه‌ی عمیق و ثبت‌شده در مورد مواد طبیعی نشان می‌دهد که مردم به میوه‌ی اژدها علاقه‌ی زیادی دارند. در واقع، آخرین نظرسنجی Emotions360 از ۱۸۶۷۰ مصرف‌کننده در هشت کشور نشان داد که ۸۸ درصد از مصرف‌کنندگان نام میوه‌ی اژدها را شنیده‌اند و ۵۶ درصد آن را امتحان کرده‌اند. در درک مصرف‌کننده، میوه‌ی اژدها با صفاتی مانند جسورانه، عجیب و غریب، هیجان‌انگیز، چشمگیر و سرگرم‌کننده مرتبط است. با توجه به این ارتباط مثبت، جای تعجب نیست که همین مصرف‌کنندگان، میوه‌ی اژدها را به عنوان یکی از ۹۰ درصد از تمام مواد تشکیل‌دهنده‌ای که احتمالاً در آینده محبوب خواهند شد، فهرست می‌کنند.
با اینکه میوه اژدها در آبمیوه‌فروشی‌ها، بازارها و دستفروشان خیابانی در سراسر جهان بسیار محبوب است، دنیای بسته‌بندی مواد غذایی و آشامیدنی در ابتدا در نوآوری پیرامون این روند کند عمل کرد. با اینکه میوه اژدها در آبمیوه‌فروشی‌ها، بازارها و دستفروشان خیابانی در سراسر جهان بسیار محبوب است، دنیای بسته‌بندی مواد غذایی و آشامیدنی در ابتدا در نوآوری پیرامون این روند کند عمل کرد.در حالی که میوه اژدها در آبمیوه فروشی‌ها، بازارها و فروشندگان خیابانی در سراسر جهان محبوب است، دنیای مواد غذایی و نوشیدنی‌های بسته‌بندی شده در ابتدا برای نوآوری در راستای این روند کند بود.با وجود محبوبیت میوه اژدها در آبمیوه فروشی‌ها، بازارها و فروشندگان خیابانی در سراسر جهان، صنعت بسته‌بندی مواد غذایی و نوشیدنی در ابتدا در نوآوری مطابق با این روند کند بود. با این حال، این روند در حال تغییر است و اکنون همه مناطق در حال تسریع عرضه محصولاتی هستند که حاوی ادعاهای مربوط به میوه اژدها هستند. در واقع، استفاده از میوه اژدها در CPGها (کالاهای بسته‌بندی شده مصرفی) در مواد غذایی سریع‌تر از نوشیدنی‌ها در حال رشد است، جایی که نوآوری اغلب حرف اول را می‌زند.
جف شمویر، رئیس جهانی بینش‌های انسانی در شرکت فرمنیچ، اظهار داشت: «دراگون‌فروت ممکن است هنوز یک طعم میوه‌ای «نادر» برای برندهای مواد غذایی و نوشیدنی CPG باشد، اما دیگر برای مصرف‌کنندگان نادر نیست. یکی از سریع‌ترین مواد تشکیل‌دهنده‌ای که در سال‌های اخیر ردیابی کرده‌ایم. با توجه به پایه کوچک و رشد سریع، این جسورانه‌ترین انتخاب طعم سالانه ما تا به امروز از نظر پیش‌بینی است. به مشکل تحقق طعم‌های میوه اژدها. تحقیقات مصرف‌کننده ما نشان می‌دهد که میوه گاهی اوقات می‌تواند غافلگیرکننده باشد زیرا مشخصات طعمی شدیدی ندارد که با ظاهر آن مطابقت داشته باشد. در عوض، طعم آن سبک، طراوت‌بخش، شیرین و خوشمزه است.»
شمویر در پایان می‌گوید: «به همین دلیل، شرکت فرمنیچ معتقد است که طعم‌های ابداعی‌اش نقش کلیدی در افزایش طعم و جفت شدن میوه اژدها با سایر طعم‌ها در جشن‌ها خواهد داشت.»
شرکت فرمنیخ (Firmenich) بزرگترین شرکت خصوصی تولیدکننده عطر و ادکلن در جهان است که در سال ۱۸۹۵ در ژنو، سوئیس تأسیس شد و سابقه‌ای ۱۲۷ ساله در تجارت خانوادگی دارد. فرمنیخ یک شرکت پیشرو در حوزه B2B (تجارت به تجارت) است که در زمینه تحقیق، خلق، تولید و فروش عطر، رایحه و مواد تشکیل‌دهنده تخصص دارد. فرمنیخ که به خاطر تحقیقات در سطح جهانی، خلاقیت و رهبری در زمینه پایداری شناخته می‌شود، دستور العمل‌های نوآورانه استثنایی، طیف گسترده‌ای از مواد اولیه با کیفیت بالا و دانش فنی را به مشتریان ارائه می‌دهد. گردش مالی سالانه فرمنیخ در پایان ژوئن ۲۰۲۲، ۴.۷ میلیارد فرانک سوئیس بوده است. برای اطلاعات بیشتر در مورد فرمنیخ، لطفاً به www.firmenich.com مراجعه کنید.
پنتون یک زبان رنگ مشترک ارائه می‌دهد که برندها و تولیدکنندگان را قادر می‌سازد تا در هر مرحله از گردش کار، تصمیمات مهمی در مورد رنگ بگیرند. بیش از 10 میلیون طراح و تولیدکننده در سراسر جهان به محصولات و خدمات پنتون متکی هستند تا با استفاده از فناوری پیشرفته X-Rite برای گرافیک، مد و طراحی محصول، به تعریف، ارتباط و کنترل رنگ از الهام تا اجرا کمک کنند. استاندارد پنتون شامل مشخصات رنگ دیجیتال و فیزیکی و ابزارهای گردش کار است. موسسه رنگ پنتون™ استانداردهای رنگ سفارشی، هویت برند و مشاوره رنگ محصول و پیش‌بینی روندها از جمله رنگ سال پنتون، گزارش‌های روند رنگ مد، روانشناسی رنگ و موارد دیگر را ارائه می‌دهد. مجوزهای B2B پنتون، سیستم رنگ پنتون را در محصولات و خدمات مختلف ادغام می‌کنند و به دارندگان مجوز اجازه می‌دهند تا مقادیر پنتون تأیید شده را منتقل و بازتولید کنند و کارایی را برای کاربران خود بهبود بخشند. سبک زندگی پنتون، رنگ‌ها و طرح‌های لباس، خانه و لوازم جانبی را گرد هم می‌آورد. برای کسب اطلاعات بیشتر و ارتباط با پنتون در اینستاگرام، فیس‌بوک، پینترست و لینکدین، به www.pantone.com مراجعه کنید.