اخیراً به دلیل شرایط خاص اجتماعی در داخل و بین المللی ، تعداد افرادی که در خانه اقامت دارند به تدریج افزایش یافته است. به خصوص در خارج از کشور ، تقاضای محصولات فست فود مانند رشته فرنگی فوری در حال گسترش است. یک خودی صنعت گفت: امروزه ، محبوبیت رشته فرنگی فوری در چین همچنان در آفریقا رو به افزایش است و به یک "ارز سخت" محلی تبدیل می شود. شرکتهای تولید فوری نودل نیز در مواجهه با گسترش بازار صادرات ، باید تفاوتهای تقاضا را در بازارهای مختلف درک کنند ، ظرفیت تولید انعطاف پذیر خطوط تولید را بهبود بخشند و نیازهای بازارهای مختلف خارج از کشور را برآورده سازند.

براساس داده های آماری منتشر شده توسط اداره کل گمرک ، در نیمه اول سال جاری ، صادرات تجارت الکترونیکی مرزی چین به اندازه 28.7 ٪ رشد داشته است ، که بسیار بیش از نرخ رشد کلی تجارت خارجی است و پشتیبانی پایدار از صنعت تجارت خارجی چین را فراهم می کند. در میان آنها ، صادرات رشته فرنگی فوری روند رشد روشنی را نشان می دهد. این قابل درک است که در نیمه اول سال جاری ، تعداد خریداران خارج از کشور محصولات نودل فوری در چین 106 ٪ نسبت به سال گذشته افزایش یافته و تعداد سوالات نسبت به سال گذشته 60 درصد افزایش یافته است.
با این حال ، تقاضا برای رشته فرنگی فوری در بازارهای خارج از کشور و داخلی متفاوت است و ترجیحات رشته فرنگی فوری در مناطق مختلف در خارج از کشور متفاوت است. براساس تجزیه و تحلیل داده های بزرگ در مورد یک بستر خاص تجارت الکترونیکی ، کشورهای توسعه یافته مانند اروپا و آمریکا تأکید بیشتری بر سلامت رشته فرنگی فوری دارند و محصولاتی را با قند کم ، کالری کم ، چربی صفر و آب کربن صفر ترجیح می دهند. مصرف کنندگان در جنوب شرقی آسیا و آفریقا بیشتر به محصولاتی با طعم های بومی شده و پنکیک های بزرگتر نیاز دارند. بنابراین ، شرکت های تولیدی باید تقاضای محصولات را در بازارهای مختلف خارج از کشور درک کنند و از خطوط تولید انعطاف پذیر برای دستیابی به روشهای تولید چند تنوع و بسیار انعطاف پذیر استفاده کنند.
خط تولید نودل فوری عمدتاً از سه قسمت اصلی تشکیل شده است: خط تولید شیرینی ، خط تولید سبزیجات کم آب و خط تولید بسته بندی سس. تجهیزات تولید خطوط مختلف تولید نیز متفاوت است. خط تولید شیرینی معمولاً از دستگاه های خمیر ، دستگاه های پخت ، دستگاه های نورد کامپوزیت ، دستگاه های بخارپز ، دستگاه های برش و مرتب سازی ، دستگاه های سرخ کردن ، دستگاه های خنک شده هوا و سایر تجهیزات تشکیل شده است. خط تولید سبزیجات کم آب شامل تجهیزات مانند دستگاه های تمیز کننده ، برش های سبزیجات و خشک کن های هوای گرم است. خط تولید بسته بندی سس به تجهیزات مانند گلدان مخلوط کننده و ضخیم کننده نیاز دارد.
با این حال ، با توجه به خواسته های مختلف مصرف کننده ، ممکن است تغییراتی در روند تولید محصول نیز ایجاد شود. به عنوان مثال ، در رشته فرنگی فوری بدون سرخ شده ، فرآیند سرخ کردن به یک فرآیند خشک کردن تغییر می یابد ، که دیگر نیازی به سرخ کردن ندارد ، اما نیاز به خشک شدن بیشتر با تجهیزات خشک کردن دارد. در محصول ، روند خشک کردن سبزیجات از خشک شدن هوای گرم به خشک شدن یخ تغییر می کند. بنابراین ، هنگامی که انواع محصولات تولید شده متنوع است ، برای توانایی برنامه ریزی تولید شرکت کاملاً چالش برانگیز است.
در عین حال ، نیازهای بالاتری برای بهره وری انعطاف پذیر تجهیزات تولید وجود دارد. در حال حاضر ، در تولید مواد غذایی ، شرکت های مواد غذایی به طور فزاینده ای برای کارآیی ، ظرفیت تولید و انعطاف پذیری ماشین آلات تولید نیاز دارند. فقط هنگامی که عملکرد ماشین آلات غذایی به اندازه کافی قوی باشد ، می تواند ورودی های محصول ، مسیرهای تولید ، بسته بندی و سایر داده ها در هر زمان مطابق برنامه تولید شرکت تنظیم شود و خط تولید به سرعت قابل تغییر است و از این طریق به هدف تولید انعطاف پذیر می رسد.
علاوه بر تأمین نیازهای برنامه ریزی تولید شرکتها ، تولید انعطاف پذیر ماشین آلات غذایی همچنین می تواند به شرکتهای تولیدی کمک کند تا دوباره به بازسازی سریع سیستم های تولید برسند و زمان و هزینه تجهیزات را از بین ببرند و یا تغییرات دستی در خطوط تولید را از بین ببرند. در عین حال ، برخی از دستگاه های هوشمند همچنین می توانند داده های تولید را از طریق سنسورها جمع آوری کرده و تجزیه و تحلیل زمان واقعی را از طریق سیستم های تجزیه و تحلیل داده های بزرگ انجام دهند ، بهینه سازی بیشتر تخصیص منابع تولید و دستیابی به کنترل هوشمندانه فرآیندهای مختلف تولید.
در بازار صادرات امسال ، محصولات نودل فوری محبوب شده اند. چگونه می توان تولید کنندگان نودل فوری چرخه تولید محصولات خود را ضمن حفظ طیف متنوعی از انواع محصول ، در مواجهه با عادت های مختلف مصرف کننده در بازارهای مختلف ، کوتاه کردند؟ این امر به شرکتهای تولید نیاز دارد تا ماشین آلات غذایی هوشمند با عملکرد بالاتر ، دستیابی به تولید انعطاف پذیر و تشکیل یک سیستم تولید کارآمد و بسیار انعطاف پذیر را معرفی کنند.