جی هارت، مدیر عامل شرکت، روز دوشنبه گفت که Red Robin برای بهبود غذای خود و ارائه تجربه بهتر به مشتریان، شروع به پختن همبرگرهای کبابی با سطح تخت خواهد کرد.
این ارتقا بخشی از یک طرح بازیابی پنج نقطه‌ای است که هارت در ارائه‌ای در کنفرانس سرمایه‌گذاران ICR در اورلاندو، فلوریدا، توضیح داد.
رد رابین علاوه بر ارائه یک برگر بهتر، اپراتورها را قادر می‌سازد تا تصمیمات بهتری بگیرند و برای کاهش هزینه‌ها، افزایش مشارکت مهمان و تقویت مالی خود تلاش کنند.
زنجیره 511 آپارتمان همچنین گفت که در حال بررسی فروش حداکثر 35 ملک خود و اجاره آنها به سرمایه گذاران برای کمک به پرداخت بدهی، سرمایه گذاری سرمایه گذاری و بازخرید سهام است.
هدف برنامه سه ساله شبکه نورث استار رسیدگی به اثرات کاهش هزینه ها در پنج سال گذشته است.از جمله حذف گارسون ها و مدیران آشپزخانه در رستوران ها و تعطیلی مراکز آموزشی از راه دور.این حرکات باعث شد تا کارگران رستوران بی‌تجربه و بیش از حد کار کنند و در نتیجه درآمدشان کاهش پیدا کند که رد رابین هنوز نتوانسته است به طور کامل آن را بازیابی کند.
اما هارت که در ماه جولای به عنوان مدیرعامل انتخاب شد، معتقد است که پایه و اساس رد رابین به عنوان یک برند با کیفیت بالا و مشتری محور دست نخورده باقی مانده است.
او گفت: "چند چیزهای اساسی در مورد این برند وجود دارد که قدرتمند هستند و ما می توانیم آنها را به زندگی بازگردانیم.""اینجا کارهای زیادی برای انجام دادن وجود دارد."
یکی از آنها همبرگرهای اوست.Red Robin قصد دارد منوی امضای خود را با جایگزین کردن سیستم پخت نوار نقاله موجود با گریل های بالای تخت به روز کند.به گفته هارت، این کار باعث بهبود کیفیت و ظاهر همبرگرها و سرعت آشپزخانه و همچنین باز کردن گزینه های دیگر منو می شود.
رد رابین در تلاشی برای تغییر شیوه فعالیت رستوران هایش به یک شرکت متمرکز بر عملیات تبدیل خواهد شد.اپراتورها نظر بیشتری در تصمیم گیری های شرکت خواهند داشت و کنترل بیشتری بر نحوه اداره رستوران های خود خواهند داشت.به گفته هارت، آنها در هر جلسه شرکت شرکت خواهند کرد تا مطمئن شوند که ما صادق خواهیم ماند.
برای توجیه رویکرد پایین به بالا، هارت خاطرنشان می‌کند که بهترین اپراتورهای شبکه امروزی در برابر تغییرات مضری که این شرکت در پنج سال گذشته ارائه کرده است مقاومت می‌کنند.به نظر او، این گواه بر این است که استقلال محلی بیشتر برای تجارت خوب است.
این شرکت گفت که Polaris این پتانسیل را دارد که حاشیه EBITDA تعدیل شده خود (سود قبل از بهره، مالیات، استهلاک و استهلاک) را دو برابر کند.
فروش رد رابین در همان فروشگاه در سه ماهه چهارم منتهی به 25 دسامبر 2.5 درصد افزایش یافت.
اعضا کمک می کنند تا روزنامه نگاری ما ممکن شود.همین امروز عضو کسب و کار رستوران شوید و از مزایای انحصاری از جمله دسترسی نامحدود به همه محتوای ما بهره مند شوید.اینجا را امضا کنید.
امروز اطلاعات صنعت رستوران را که باید بدانید را دریافت کنید.برای دریافت پیام های متنی از کسب و کار رستوران با اخبار و ایده های مهم برای برند خود ثبت نام کنید.
Winsight یک شرکت خدمات اطلاعات B2B پیشرو است که متخصص در صنعت غذا و نوشیدنی از طریق رسانه ها، رویدادها و داده ها برای تجارت در هر کانال (فروشگاه های رفاه، خرده فروشی مواد غذایی، رستوران ها و پذیرایی غیرتجاری) است که در آن مصرف کنندگان غذا و نوشیدنی می خرند.لیدر محصولات تحلیل و تجزیه و تحلیل بازار، خدمات مشاوره و نمایشگاه های تجاری را ارائه می دهد.