در سال های اخیر، با توسعه سریع صنعت غذا و همچنین ارتقاء مداوم بازار مصرف، صنعت بسته بندی مواد غذایی روند توسعه جدیدی را آغاز کرده است، به عنوان مثال، مواد بسته بندی جدید می توانند تخریب سبز را درک کنند، "آلودگی سفید" را کاهش دهند. بسته بندی هوشمند می تواند دمای غذا را کنترل کند، می تواند ردیابی منبع را درک کند، می تواند شناسایی ضد جعل و غیره باشد تا مصرف کنندگان را متفاوت کند. تجربه خرید برای مصرف کنندگان یکسان نیست.

روند توسعه در صنعت بسته بندی مواد غذایی چیست؟

سبز:

به "بسته بندی سبز" "بسته بندی پایدار" نیز گفته می شود، به طور خلاصه، "قابل بازیافت، آسان برای تخریب، سبک وزن". در حال حاضر روز به روز کشورهای و مناطق بیشتری در جهان به طرق مختلف برای محدود کردن یا ممنوعیت استفاده از محصولات پلاستیکی، علاوه بر «کاغذ به جای پلاستیک»، برای کاهش «آلودگی سفید» علاوه بر استفاده از مواد بسته‌بندی جدید (مانند مواد زیستی) به صنعت کاوش در جهت تبدیل شده‌اند. جهت

به اصطلاح بیومواد به استفاده از بیوتکنولوژی، مواد سبز یا طبیعی پردازش شده در مواد بسته بندی اشاره دارد. در برخی از کشورهای اروپایی، شروع به استفاده از فیلم چربی، پروتئین و غیره به عنوان مواد بسته بندی مواد غذایی کرده است، مانند یک کارخانه آبجوسازی در دانمارک برای توسعه یک بطری الیاف چوب، که از مواد بسته بندی سازگار با محیط زیست برای دستیابی به تخریب سبز استفاده می کند. مشاهده می شود که مواد بسته بندی بیولوژیکی چشم انداز بسیار گسترده ای دارد، آینده در زمینه های مختلف اعمال خواهد شد.

تنوع عملکردی

با توسعه سریع صنعت بسته بندی و همچنین نیازهای متنوع بازار مصرف، بسته بندی مواد غذایی در جهت تنوع عملکردی، از جمله روغن، رطوبت، تازگی، مانع بالا، بسته بندی فعال …… همچنین فن آوری های برچسب گذاری هوشمند مدرن مانند کدهای QR، بلاک چین ضد جعل بسته بندی، اما همچنین با روند سنتی بسته بندی مواد غذایی ترکیب می شود، در حال حرکت است. از صنعت.

با توجه به درک من، اصلی ترین فناوری نگهداری محصولات تازه یک شرکت، تلاش برای حفظ فناوری نانو بسته بندی است. به گفته پرسنل مربوطه، استفاده از جعبه بسته بندی معدنی سبز نانوفناوری، غیر سمی، بی مزه، نه تنها می تواند مانع از تنفس جعبه مواد غذایی (مانند میوه ها و سبزیجات) شود، بلکه جذب میوه ها و سبزیجات را که از گاز خارج می شود، تنظیم می کند و به طور موثر ماندگاری میوه ها و سبزیجات را افزایش می دهد. علاوه بر این، کل فرآیند حمل و نقل، بدون هیچ گونه مبرد، نیز در صرفه جویی در مصرف انرژی نقش دارد.

ایمن و قابل اعتماد

همانطور که می دانیم مواد غذایی را نمی توان از بسته بندی جدا کرد و بیشتر مواد بسته بندی به طور مستقیم یا غیرمستقیم با محصول در تماس هستند، بسته بندی مواد غذایی در باقیمانده مواد مضر بسیار زیاد است، در مهاجرت مواد غذایی و منجر به حوادث ایمنی مواد غذایی مکرراً رخ داده است.

علاوه بر این، وظیفه اساسی بسته بندی حفظ ایمنی مواد غذایی است، با این حال، برخی از بسته بندی های مواد غذایی نه تنها نقشی در حفاظت از مواد غذایی ندارند، بلکه به دلیل بسته بندی خود مواد غذایی واجد شرایط و آلوده نیستند. بنابراین، سمی نبودن و بی ضرر بودن مواد بسته بندی مواد غذایی نقش مهمی در تضمین ایمنی مواد غذایی ایفا می کند.

چند روزی است که یک استاندارد ملی جدید و مهم برای مواد تماس با غذا به طور کامل اجرا شده است که به وضوح الزام می کند که مواد و محصولات در تماس با مواد غذایی روی محصول نهایی، برای محافظت از مواد بسته بندی مواد غذایی، "تماس مواد غذایی با" "بسته بندی مواد غذایی با" یا عبارات مشابه یا چاپ و برچسب زدن آرم چاپستیک های قاشقی را تا حدی مشخص کنند. تا حدی برای محافظت از ایمنی مواد بسته بندی مواد غذایی.